臘味風琴豆腐

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

中華鹽滷豆腐創意吃法大噴發,家裡還有一條廣氏臘肉,靈機一動把風琴馬鈴薯的概念套在鹽滷豆腐上,這條臘肉沒有鹹度,加上干貝薄鹽醬油,細細品味臘肉與豆腐交織的獨特風味😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將中華鹽滷豆腐取出,放兩支竹筷,切等寬

    將中華鹽滷豆腐取出,放兩支竹筷,切等寬

  • 約10片

    約10片

  • 1.將臘肉放入豆腐之間,三片放在上面,淋上1大匙醬油
2.電鍋外放1杯米杯水,蒸熟即可

    1.將臘肉放入豆腐之間,三片放在上面,淋上1大匙醬油 2.電鍋外放1杯米杯水,蒸熟即可

  • 擺上蔥絲

    擺上蔥絲

  • 這條臘肉沒有鹹度,加上干貝薄鹽醬油,細細品味臘肉與豆腐交織的獨特風味😋

    這條臘肉沒有鹹度,加上干貝薄鹽醬油,細細品味臘肉與豆腐交織的獨特風味😋

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人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,120 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁,目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例; 動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!

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