臘味風琴豆腐

Name: 臘味風琴豆腐 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: [主食材] 中華鹽滷豆腐 1盒; [主食材] 廣式臘肉 6～8片; [主食材] 干貝薄鹽醬油 1大匙; [主食材] 蔥絲 少許

人妻廚房日誌-Mandy

860 食譜 5,120 粉絲

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描述

中華鹽滷豆腐創意吃法大噴發，家裡還有一條廣氏臘肉，靈機一動把風琴馬鈴薯的概念套在鹽滷豆腐上，這條臘肉沒有鹹度，加上干貝薄鹽醬油，細細品味臘肉與豆腐交織的獨特風味😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

中華鹽滷豆腐

1盒

廣式臘肉

6～8片

干貝薄鹽醬油

1大匙

蔥絲

少許

步驟

準備好以上食材
將中華鹽滷豆腐取出，放兩支竹筷，切等寬
約10片
1.將臘肉放入豆腐之間，三片放在上面，淋上1大匙醬油 2.電鍋外放1杯米杯水，蒸熟即可
擺上蔥絲
這條臘肉沒有鹹度，加上干貝薄鹽醬油，細細品味臘肉與豆腐交織的獨特風味😋

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2021/07/17 發表

人妻廚房日誌-Mandy 860 食譜 5,120 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁，目前設定這破5千再考慮🤣 新手或很少下廚的版友，會在這詢求更多的烹飪細節，包含使用哪種品牌食材，就如當初的我，所以盡量讓圖文並存，分享我的料理方式，也紀錄自己的成長～💪 職業婦女上班要有效率，只能趁假日洗手做羹湯，享受自己的小食(時)光～小心得：前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例；動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中！

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