鮭魚鏘鏘燒
描述
這是一道北海道的鄉土料理，因為在鐵板上操作發出鏘鏘的聲音因而得名，蔬菜的甜搭配味增鮭魚，健康簡單好吃
熱量
步驟
-
鮭魚切大片，淋點米酒撒點胡椒鹽抓醃一下，蔥切小段，洋蔥切絲，紅蘿蔔刨片，醬汁調勻，高麗菜手剝小片
-
鐵盤加熱後加點油，放入洋蔥和紅蘿蔔，拌炒一下
-
炒到香味出來，加入高麗菜
-
淋點水，蓋上鍋蓋燜煮一下
-
悶煮到高麗菜軟了，排入鮭魚，把醬汁塗抹在鮭魚上，剩下的醬汁加點水均勻的淋在蔬菜上，然後蓋上鍋蓋
-
悶一下，看到鮭魚變色，打開蓋子，加入蔥段，撒入七味粉即可熄火
-
連鐵盤直接上桌，要吃的時候，再拌勻一下即可，完成
