簡單好做的紅茶雞蛋布丁！ （免烤箱哦） Chef Cheng 14 食譜 54 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單好做不會變成甜蒸蛋 免烤箱大家都可以做哦 用電鍋用瓦斯爐蒸都可以 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 細砂糖 25g 二砂糖 40g 雞蛋 2顆 牛奶 250g 紅茶包 1包 步驟 先煮焦糖（用細砂糖） 焦糖煮完鍋子不洗直接倒入250ml牛奶跟一包紅茶包跟40g二砂，不要煮到滾紅茶香有出來就好 接著2顆蛋輕輕攪散，再把雞蛋過篩分次倒入紅茶牛奶鍋中，之後再過篩兩三次蓋上鋁箔紙 放入架高（用蒸包子的或是毛巾墊高）的滾水鍋子蒸小小火10~15分鐘，不開鍋蓋1小時，之後放冰箱隔天就可以吃了💕 小撇步 鍋子可以抹薄薄的奶油比較好脫模 會很漂亮哦 可以用鏟子按壓茶包讓茶味出來更多 5,055 瀏覽 2021/07/13 發表
