健康廚房10分鐘出年菜~~團圓炒年糕

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除夕團圓飯,就是要吃一盤團圓炒年糕,超Q彈的年糕,咬起來有點黏又不會太黏,就像一家子人平日出外打拼,但逢年過節一定會大家團圓之意,超有嚼勁的年糕,配上香甜的香菇,鹹香的蝦米,讓嘴裡充滿了濃濃的家鄉味

健康廚房10分鐘出年菜

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食材

寧波年糕 150公克
大白菜 50公克
紅蘿蔔 10公克
肉絲 30公克
1支
蝦米 10公克
乾香菇 3朵
大吟釀薄鹽醬油 1大匙
1小匙
250cc
黃金玄米油 適量
  • 1 蔥洗淨切段﹔寧波年糕切約0.5公分片﹔大白菜洗淨切大塊﹔紅蘿蔔去皮切絲﹔乾香菇泡水至軟切絲,蝦米浸泡冷水至軟
  • 2 熱鍋,倒入適量的油,放入蝦米、蔥段、香菇絲、肉絲爆香。
  • 3 再加入年糕片、大白菜塊及所有調味料炒至年糕變軟即可。
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2013/02/08 發表 6,954 瀏覽

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