百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
職業新手媽咪
3 食譜 10 粉絲

雞蛋寬麵《中筋麵粉》

雞蛋寬麵《中筋麵粉》

描述

簡單的雞蛋寬麵自己動手做(((o(*゚▽゚*)o)))

39 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉、鹽、雞蛋、溫開水混合
揉成圓形蓋上保鮮膜後,等1小時室溫發酵。

    麵粉、鹽、雞蛋、溫開水混合 揉成圓形蓋上保鮮膜後,等1小時室溫發酵。

  • 發酵完
將麵團反覆對折2次
「過程適度的加中筋麵粉以免沾黏」

    發酵完 將麵團反覆對折2次 「過程適度的加中筋麵粉以免沾黏」

  • 之後桿成麵團壓平約0.3公分左右
等待發酵10分鐘。

    之後桿成麵團壓平約0.3公分左右 等待發酵10分鐘。

  • 再對折切成2公分寬度
在將麵條拉開
撒些許中筋麵粉後
即可下鍋水煮or冷凍保存。

    再對折切成2公分寬度 在將麵條拉開 撒些許中筋麵粉後 即可下鍋水煮or冷凍保存。

1.7 萬 瀏覽
avatar
職業新手媽咪 3 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 金針菇 菠菜 馬鈴薯燉肉 粽子 高麗菜 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 竹筍 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 香菇雞湯 三杯雞 地瓜 湯麵 雞湯 瓜仔肉 酸辣湯 四季豆 排骨 義大利麵 娃娃菜 早餐 小黃瓜 滷肉 蒸蛋 豆腐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 茄子 炒飯 低脂高蛋白 白菜滷 炒麵 玉米濃湯 番茄 糖醋排骨 打拋豬 餅乾 南瓜 雞肉 馬鈴薯 鮭魚 麻婆豆腐