日式蒸蛋- 【LG智慧變頻蒸烘烤微波爐】

NiNi Wang
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描述

在家好想吃日本料理店的茶碗蒸啊,但是防疫在家,又為了準備小孩的三餐煩惱,而且在日本料理店買茶碗蒸,價錢實在驚人,小小一杯就要40元哪!在家裡只有雞蛋和高湯包,簡單使用【LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐】來做個日式蒸蛋,超滑嫩,輕鬆做,零失敗作法和大家分享完美蒸蛋秘訣。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

500ml
3顆

步驟

  • 準備高湯500ml及雞蛋3顆。

    準備高湯500ml及雞蛋3顆。

  • 先拿一個大碗,打入3顆蛋,打勻。

    先拿一個大碗,打入3顆蛋,打勻。

  • 倒入一整碗高湯攪拌均勻,可以用濾網濾過會比較少筋。

    倒入一整碗高湯攪拌均勻,可以用濾網濾過會比較少筋。

  • 1.將蛋液倒入杯中,放進 【LG智慧變頻蒸烘烤微波爐】。 
2.選取「少油健康炸&蒸汽料理」模式,直到顯示幕顯示「2」。
3.旋轉旋鈕直至「2-2」,按開始/確認。
4.旋轉旋鈕直至「0.3kg」,按開始/確認。

    1.將蛋液倒入杯中,放進 【LG智慧變頻蒸烘烤微波爐】。 2.選取「少油健康炸&蒸汽料理」模式,直到顯示幕顯示「2」。 3.旋轉旋鈕直至「2-2」,按開始/確認。 4.旋轉旋鈕直至「0.3kg」,按開始/確認。

  • 使用【LG智慧變頻蒸烘烤微波爐】,有專用的蒸鍋,只要在蒸水碗加入300毫升水,放上蒸汽板,再蓋上蒸汽蓋就可以等著準備出爐嘍!

    使用【LG智慧變頻蒸烘烤微波爐】,有專用的蒸鍋,只要在蒸水碗加入300毫升水,放上蒸汽板,再蓋上蒸汽蓋就可以等著準備出爐嘍!

  • 微波爐打開~燈燈!就是美味又鮮嫩可口的日式蒸蛋了!

    微波爐打開~燈燈!就是美味又鮮嫩可口的日式蒸蛋了!

小撇步

1.日式蒸蛋可以加入香菇、蛤蠣、魚板、玉米等自己喜歡的材料。
2.鰹魚高湯可以用市售的鰹魚湯包加入適量的水煮滾後始用。
3.没有鰹魚高湯也没關係,用一般的市售高湯罐頭也很方便喔!

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