因木曜而紅的水蛇湯 雪碧小黃瓜 零廚藝可

艾琳兒的生活日常
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描述

因木曜四超玩而紅的雪碧醃小黃瓜
食材超簡單,料理超好做
只要經過冷藏就是一道涼爽的料理啦
但就像邰照明說的
如果去餐館這道菜免錢:「撒挖滴咖~」
如果這道菜要收費50:「虫合~」

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

一條
四分之一條
調味
600ML一瓶
4顆
一匙
一匙
一匙
一片

步驟

  • 食材很簡單,基本上大條的小黃瓜一條就夠
紅蘿蔔只是配色,取四分之一即可
調味的部分
基本上可以隨個人口味調整增減

    食材很簡單,基本上大條的小黃瓜一條就夠 紅蘿蔔只是配色,取四分之一即可 調味的部分 基本上可以隨個人口味調整增減

  • 要把小黃瓜處理成這麼薄片
最需要的就是一把好的工具
建議買鋸齒狀的削皮刀比較好用

    要把小黃瓜處理成這麼薄片 最需要的就是一把好的工具 建議買鋸齒狀的削皮刀比較好用

  • 小黃瓜洗乾淨後,將頭尾切掉

    小黃瓜洗乾淨後,將頭尾切掉

  • 削小黃瓜片時,可以先微微鋸開前端
然後再一鼓作氣往後削
(不太會做菜的人請小心指頭跟指甲XD)

    削小黃瓜片時,可以先微微鋸開前端 然後再一鼓作氣往後削 (不太會做菜的人請小心指頭跟指甲XD)

  • 薄薄一片看了心情就很好
完成料理時還會被誤會刀工真好

    薄薄一片看了心情就很好 完成料理時還會被誤會刀工真好

  • 紅蘿蔔一樣削成片,也可以切成絲

    紅蘿蔔一樣削成片,也可以切成絲

  • 將削好的小黃瓜片與紅蘿蔔片放入樂扣盒裡

    將削好的小黃瓜片與紅蘿蔔片放入樂扣盒裡

  • 將蒜頭與辣椒切碎,如果辣椒是辣度很強的朝天椒
一兩片就好

    將蒜頭與辣椒切碎,如果辣椒是辣度很強的朝天椒 一兩片就好

  • 將切碎的蒜頭與辣椒放入樂扣盒裡

    將切碎的蒜頭與辣椒放入樂扣盒裡

  • 加入一匙鹽

    加入一匙鹽

  • 加入一匙糖
(糖的量不需要太多,畢竟雪碧本身也有甜味)

    加入一匙糖 (糖的量不需要太多,畢竟雪碧本身也有甜味)

  • 加入一匙醋

    加入一匙醋

  • 加入一匙醋
(醋的量也不需要太多,這樣湯水比較味道涼爽)
(如果你想要很重口味的醃漬感,可以加兩匙)

    加入一匙醋 (醋的量也不需要太多,這樣湯水比較味道涼爽) (如果你想要很重口味的醃漬感,可以加兩匙)

  • 重頭戲的雪碧

    重頭戲的雪碧

  • 加入雪碧的時候要慢慢倒
才不會冒一堆汽泡感覺要炸出來了

    加入雪碧的時候要慢慢倒 才不會冒一堆汽泡感覺要炸出來了

  • 雪碧的量有淹過小黃瓜片與紅蘿蔔片就好
剩下的可以拿來喝XD

    雪碧的量有淹過小黃瓜片與紅蘿蔔片就好 剩下的可以拿來喝XD

  • 最後蓋上蓋子,放入冰箱冷藏60~90分鐘

    最後蓋上蓋子,放入冰箱冷藏60~90分鐘

  • 冷藏完後的成品(基本上外表沒啥變化)
但小黃瓜與蒜頭醃漬的香氣有淡淡的飄出

    冷藏完後的成品(基本上外表沒啥變化) 但小黃瓜與蒜頭醃漬的香氣有淡淡的飄出

  • 基本上口感蠻清爽的
很適合夏天當前菜吃
但不適合當主菜,會有點空虛XD

    基本上口感蠻清爽的 很適合夏天當前菜吃 但不適合當主菜,會有點空虛XD

小撇步

1.買鋸齒狀的削皮刀比較好用
2.買大條一點的小黃瓜會比較好削皮
3.糖的量不需要太多,畢竟雪碧本身也有甜味
4.醋的量也不需要太多,這樣湯水比較味道涼爽
5.辣椒如果是辣度很強的品種,放一兩片就好,以免太搶味道,怕辣的也可以不佳
6.調味的部分可以隨個人口味調整增減

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艾琳兒的生活日常 11 食譜 12 粉絲

Hi,你好,我是艾琳兒 開始育兒生活後為全職媽媽 家有超黏人的小幼獸 平日的生活就是一打一的忙碌 即使如此還是得想辦法料理三餐餵食小獸 想分享些可以盡量快速且備菜不會太麻煩的料理 或是今天想吃什麼的IDEA給大家~

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