香煎菜頭粿

2013/02/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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瓦厝的奶奶做了純米的菜頭粿,
所以保存時間都很短,
不過不一回功夫,
都進了我們的肚子了 !!
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食材

菜頭粿 一份
香菜 一根
  • 1 一定要熱鍋、熱油才可放入菜頭粿,不然會沾鍋,而且煎出來的也會不成形。
  • 2 蓋上鍋蓋、轉成中小火慢煎,才會 “ 恰恰“,也就是像上面這樣,有金黃色的色澤哦!!
  • 3 放上香菜,就大功告成了!!
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