香煎菜頭粿
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瓦厝的奶奶做了純米的菜頭粿，
所以保存時間都很短，
不過不一回功夫，
都進了我們的肚子了 !!
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食材
菜頭粿
一份
香菜
一根
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1一定要熱鍋、熱油才可放入菜頭粿，不然會沾鍋，而且煎出來的也會不成形。
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2蓋上鍋蓋、轉成中小火慢煎，才會 “ 恰恰“，也就是像上面這樣，有金黃色的色澤哦!!
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3放上香菜，就大功告成了!!