「特色料理」豬肉餡餅🐷不用桿麵也能做

Patty派蒂廚房
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描述

不知道豬肉還能做出什麼創意食譜嗎?今天來一個不用自己桿麵的豬肉餡餅🥙試試看新的食譜吧😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 豬肉末加1勺米酒跟1匙白胡椒粉,攪拌均勻並醃製10-15分鐘

    豬肉末加1勺米酒跟1匙白胡椒粉,攪拌均勻並醃製10-15分鐘

  • 香菇切小丁泡水,蒜跟薑都切成末

    香菇切小丁泡水,都切成末

  • 熱鍋熱油後,先加入豬肉末炒熟,再加入蒜末薑末一起爆香

    熱鍋熱油後,先加入豬肉末炒熟,再加入末一起爆香

  • 加入香菇丁,再加入食材裡的醬汁比例,最後加入2-3勺的香菇水,翻炒均勻並用大火煮滾

    加入香菇丁,再加入食材裡的醬汁比例,最後加入2-3勺的香菇水,翻炒均勻並用大火煮滾

  • 最後加入一些水澱粉勾芡,收汁可以收乾一點,不然等等餅皮會太濕

    最後加入一些水澱粉勾芡,收汁可以收乾一點,不然等等餅皮會太濕

  • 準備預先退凍的蛋餅皮或蔥抓餅

    準備預先退凍的蛋餅皮或抓餅

  • 餅皮正中央放入炒好的豬肉香菇肉臊

    餅皮正中央放入炒好的豬肉香菇肉臊

  • 把左右上下依序折起來,折成一個長方形,然後撒點白芝麻在上面

    把左右上下依序折起來,折成一個長方形,然後撒點白芝麻在上面

  • 用小火慢慢煎

    用小火慢慢煎

  • 最後把兩面都煎成金黃色就可以出鍋囉!

    最後把兩面都煎成金黃色就可以出鍋囉!

  • 把肉末換個方式吃,不只美味還很有趣唷😚😚

    把肉末換個方式吃,不只美味還很有趣唷😚😚

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