「特色料理」豬肉餡餅🐷不用桿麵也能做 Patty派蒂廚房 51 食譜 441 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 不知道豬肉還能做出什麼創意食譜嗎?今天來一個不用自己桿麵的豬肉餡餅🥙試試看新的食譜吧😋 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豬肉末 1盒 香菇 4-5朵 蔥油餅/蛋餅皮 3片 薑 2-3片 蒜 3辦 醬汁 醬油 2勺 蠔油 1勺 米酒 1勺 糖 半匙 鹽 半匙 胡椒粉 少許 步驟 豬肉末加1勺米酒跟1匙白胡椒粉,攪拌均勻並醃製10-15分鐘 香菇切小丁泡水,蒜跟薑都切成末 熱鍋熱油後,先加入豬肉末炒熟,再加入蒜末薑末一起爆香 加入香菇丁,再加入食材裡的醬汁比例,最後加入2-3勺的香菇水,翻炒均勻並用大火煮滾 最後加入一些水澱粉勾芡,收汁可以收乾一點,不然等等餅皮會太濕 準備預先退凍的蛋餅皮或蔥抓餅 餅皮正中央放入炒好的豬肉香菇肉臊 把左右上下依序折起來,折成一個長方形,然後撒點白芝麻在上面 用小火慢慢煎 最後把兩面都煎成金黃色就可以出鍋囉! 把肉末換個方式吃,不只美味還很有趣唷😚😚 4,138 瀏覽 2021/07/08 發表