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豆芽菜蛋餅

豆芽菜蛋餅
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食材

步驟

  • 起油鍋,炒熟豆芽菜,以少許鹽調味,起鍋備用。

    起油鍋,炒熟豆芽菜,以少許鹽調味,起鍋備用。

  • 原油鍋先將蛋餅皮兩面煎熟後,鍋中留空位打入一顆蛋以少許鹽調味;蓋回蛋餅皮,以鍋鏟將底下的蛋壓平黏貼在蛋餅皮底下。

    原油鍋先將蛋餅皮兩面煎熟後,鍋中留空位打入一顆蛋以少許鹽調味;蓋回蛋餅皮,以鍋鏟將底下的蛋壓平黏貼在蛋餅皮底下。

  • 翻面鋪上豆芽菜後,左右向內折,兩面煎至焦香。

    翻面鋪上豆芽菜後,左右向內折,兩面煎至焦香。

  • 完成~

    完成~

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