步驟
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將葡萄一顆顆取下,一顆顆清洗備用。
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在葡萄蒂頭輕劃十字,從底部擠壓,讓果皮及果肉分離,果皮勿丟,留下備用。
再將果肉去籽後,放一旁備用。
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在鍋中加入清水800cc及果皮煮開,至果皮顏色煮出後,即可將果皮撈出。
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加入冰糖,煮融後,再加入吉利T,讓其完全融入,再放入葡萄果肉後,便可裝入容器,放涼後,即可實用。
(也可放入冰箱冷藏一下,入口會更加清爽)
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食用前先切成塊狀,好看又方便食用喔。
小撇步
由於親友送的葡萄有白有紫,所以煮出的顏色偏粉,喜歡漂亮顏色的,最好挑選紫色果皮,煮出的顏色會更深一些,更好看。
再加入吉利T時,要過一下篩,並慢慢加入熱水中,比較不易結塊喲。