Cara 20 食譜 59 粉絲 追蹤 葡萄東凍 描述 純天然,又新鮮好吃,炎炎夏日,防疫期間小朋友們的最愛。 #素食 #蔬食 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 新鮮葡萄 3-4串 清水 800cc 吉利T 40g 冰糖 43g 步驟 將葡萄一顆顆取下,一顆顆清洗備用。 在葡萄蒂頭輕劃十字,從底部擠壓,讓果皮及果肉分離,果皮勿丟,留下備用。 再將果肉去籽後,放一旁備用。 在鍋中加入清水800cc及果皮煮開,至果皮顏色煮出後,即可將果皮撈出。 加入冰糖,煮融後,再加入吉利T,讓其完全融入,再放入葡萄果肉後,便可裝入容器,放涼後,即可實用。 (也可放入冰箱冷藏一下,入口會更加清爽) 食用前先切成塊狀,好看又方便食用喔。 小撇步 由於親友送的葡萄有白有紫,所以煮出的顏色偏粉,喜歡漂亮顏色的,最好挑選紫色果皮,煮出的顏色會更深一些,更好看。 再加入吉利T時,要過一下篩,並慢慢加入熱水中,比較不易結塊喲。 2,816 瀏覽 2021/07/08 發表