寶媽咪 3 食譜 1 粉絲 追蹤 備料超簡單 2人份蔬菜煎餅 描述 健康低GI的蔬菜煎餅,也讓高麗菜變身,多了不一樣的變化,只需要超簡單的備料就可以做囉,大家快來試試! 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 1/2根 麵糊材料 低筋麵粉 1量米杯 水 1/2量米杯 雞蛋 2顆 鹽巴 2小匙 白胡椒粉 少許 步驟 高麗菜切絲&紅蘿蔔刨絲洗淨後加入1~2小匙鹽巴以利出水。 再拿另一個小鍋將製作麵糊的材料依序加入並攪拌均勻,最後再把高麗菜絲&紅蘿蔔絲生出的水倒掉後,加入麵糊中拌勻即可。 平底鍋開小火熱鍋後,加入適量的油,再將蔬菜麵糊倒入鍋內鋪平調整成圓型,待煎至差不多熟後再翻面。 翻面時可用盤子倒扣於鍋內再翻,即可翻得漂亮,等另一面也煎熟後就可起鍋了。 小撇步 建議全程小火慢煎並多留意翻面時機,才比較不會燒焦喔! 3,887 瀏覽 2021/07/09 發表