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備料超簡單 2人份蔬菜煎餅

備料超簡單 2人份蔬菜煎餅

描述

健康低GI的蔬菜煎餅,也讓高麗菜變身,多了不一樣的變化,只需要超簡單的備料就可以做囉,大家快來試試!

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

麵糊材料

步驟

  • 高麗菜切絲&紅蘿蔔刨絲洗淨後加入1~2小匙鹽巴以利出水。

    高麗菜切絲&紅蘿蔔刨絲洗淨後加入1~2小匙鹽巴以利出水。

  • 再拿另一個小鍋將製作麵糊的材料依序加入並攪拌均勻,最後再把高麗菜絲&紅蘿蔔絲生出的水倒掉後,加入麵糊中拌勻即可。

    再拿另一個小鍋將製作麵糊的材料依序加入並攪拌均勻,最後再把高麗菜絲&紅蘿蔔絲生出的水倒掉後,加入麵糊中拌勻即可。

  • 平底鍋開小火熱鍋後,加入適量的油,再將蔬菜麵糊倒入鍋內鋪平調整成圓型,待煎至差不多熟後再翻面。

    平底鍋開小火熱鍋後,加入適量的油,再將蔬菜麵糊倒入鍋內鋪平調整成圓型,待煎至差不多熟後再翻面。

  • 翻面時可用盤子倒扣於鍋內再翻,即可翻得漂亮,等另一面也煎熟後就可起鍋了。

    翻面時可用盤子倒扣於鍋內再翻,即可翻得漂亮,等另一面也煎熟後就可起鍋了。

小撇步

建議全程小火慢煎並多留意翻面時機,才比較不會燒焦喔!

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