Wendy下廚!開食啦~ 70 食譜 242 粉絲 追蹤 蒜苗炒三層肉 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 蒜末 少許 蒜苗 2支 醬油 1.5匙 鹽巴 少許 米酒 少許 胡椒粉 少許 三層肉 市售半條 步驟 先將肉洗淨並切小塊 放入少許黑胡椒粉、鹽巴、米酒、雞粉抓醃 抓醃後放置冰箱30-40分鐘備用 熱鍋放油 放入事先醃製好的三層肉 將肉煎至金黃色 放入蒜末、蔥苗(白色部分)拌炒 炒至香氣出來後倒入1.5匙醬油和蒜苗(綠色部分)拌炒後即可完成 小撇步 1.因為三層肉本身就有油脂所以油不用放太多 2.醃製時雞粉可加可不加 1.7 萬 瀏覽 2021/07/07 發表