Ying 7 食譜 18 粉絲 追蹤 滑蛋蝦仁🍤 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 不二蝦🦐 8隻 雞蛋🥚 6顆 蔥 2根 調味料 胡椒粉 適量 鹽🧂 適量 米酒 適量 香油 適量 步驟 因為不是用蝦仁所以蝦子解凍後挑腸泥在撥蝦殼,剝好後拿去醃5-10分鐘去腥味 米酒加香油、胡椒粉 蔥切細,加在蛋裡,鹽巴、味霖適量,打散 蝦煎熟後,拿起來放油,油要多一點,放蛋大火30秒後,用鍋鏟在鍋子中心畫圈圈加入蝦仁,翻一下即可起鍋 不用煮到蛋全部都熟,這樣不會嫩 5,028 瀏覽 2021/07/07 發表