滑蛋蝦仁🍤 Ying 7 食譜 17 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 留言 讚 收藏 食材 不二蝦🦐 8隻 雞蛋🥚 6顆 蔥 2根 調味料 胡椒粉 適量 鹽🧂 適量 米酒 適量 香油 適量 步驟 因為不是用蝦仁所以蝦子解凍後挑腸泥在撥蝦殼，剝好後拿去醃5-10分鐘去腥味 米酒加香油、胡椒粉 蔥切細，加在蛋裡，鹽巴、味霖適量，打散 蝦煎熟後，拿起來放油，油要多一點，放蛋大火30秒後，用鍋鏟在鍋子中心畫圈圈加入蝦仁，翻一下即可起鍋 不用煮到蛋全部都熟，這樣不會嫩 4,289 瀏覽 2021/07/07 發表
