❥ 家常菜~青椒炒牛肉

喬安🧡
9 食譜 29 粉絲

描述

牛肉滑順口感,配上香脆青椒,配飯一級棒喲!💕

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉調味
兩大匙
兩大匙
一小匙
一大匙
少許
調味料
3-4瓣
少許

步驟

  • 先將牛五花切至5-6公分長條片狀

    先將牛五花切至5-6公分長條片狀

  • 青椒去籽切絲

  • 把牛肉跟醃料抓醃在一起(醃製約10分鐘)

  • 倒入少許油,開中火,加入蒜頭爆香,再把醃好的肉放下去炒,(到肉都過色後)

  • 加入青椒絲拌炒,依個人口味加入些許醬油 (炒至青椒稍微軟化後)

  • 開大火,加入少許黑醋在鍋邊邊緣,隨後關火,裝起呈盤,完成😙

小撇步

👉🏻加入太白粉醃肉能讓肉比較滑順
👉🏻醃料加米酒則能去腥喲!👍🏻
👉🏻喜歡吃辣的朋友們可以依照個人口味添加辣椒🌶️
👉🏻也可以添加紅黃椒顏色會更美喔!
👉🏻牛五花肉我不切絲是因為下鍋會縮小,所以5-6公分的肉片口感也能大大提升喲!

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喬安🧡 9 食譜 29 粉絲

我是一個二寶媽咪 愛料理,雖然笨拙迷糊😚 但希望我能將好吃的食物分享在這個平台 如果我都會了,那一定很簡單 不簡單也要很好吃 分享給大家,請大家多多指教囉! 簡單的事,簡單媽咪,簡單料理💕 Simple dishes ◡̈⃝

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