❥ 家常菜～青椒炒牛肉
描述
牛肉滑順口感，配上香脆青椒，配飯一級棒喲！💕
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將牛五花切至5-6公分長條片狀
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青椒去籽切絲
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把牛肉跟醃料抓醃在一起（醃製約10分鐘）
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倒入少許油，開中火，加入蒜頭爆香，再把醃好的肉放下去炒，（到肉都過色後）
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加入青椒絲拌炒，依個人口味加入些許醬油 （炒至青椒稍微軟化後）
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開大火，加入少許黑醋在鍋邊邊緣，隨後關火，裝起呈盤，完成😙
小撇步
👉🏻加入太白粉醃肉能讓肉比較滑順
👉🏻醃料加米酒則能去腥喲！👍🏻
👉🏻喜歡吃辣的朋友們可以依照個人口味添加辣椒🌶️
👉🏻也可以添加紅黃椒顏色會更美喔！
👉🏻牛五花肉我不切絲是因為下鍋會縮小，所以5-6公分的肉片口感也能大大提升喲！
呂小青
