「只要五分鐘」紅椒炒牛肉 Winnie
描述
只要花5分鐘即可完成，超簡單又美味。食材中的薑絲可除去牛腥味，重點是黑豆蔭油膏營養價值極高！喜歡吃辣的人還可以加些辣椒增添風味喔～
步驟
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將紅椒、蔥、薑備用
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將蔭油膏倒入牛肉片醃漬（依個人喜好調整醃漬時間）
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均勻攪拌（蔭油膏本身就很濕潤，因此不用再加蛋液和太白粉）
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加入1大匙麻油熱鍋
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把薑片爆香
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加入紅椒拌炒
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再將牛肉片下鍋炒勻
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最後加蔥提味
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色澤微紅潤，看起來滑滑咕溜咕溜的（吃起來較軟嫩）即可起鍋
小撇步
口味比較重的人可將黑豆蔭油膏醃製久一些（大約15分鐘就很入味）
kiki
