「只要五分鐘」紅椒炒牛肉 Winnie

Winnie
13 食譜 110 粉絲

描述

只要花5分鐘即可完成,超簡單又美味。食材中的薑絲可除去牛腥味,重點是黑豆蔭油膏營養價值極高!喜歡吃辣的人還可以加些辣椒增添風味喔~

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

1顆
250克
4支
20克(3分之1個)
1大匙
醃料
1大匙

步驟

  • 將紅椒、蔥、薑備用

    將紅椒、蔥、薑備用

  • 將蔭油膏倒入牛肉片醃漬(依個人喜好調整醃漬時間)

    將蔭油膏倒入牛肉片醃漬(依個人喜好調整醃漬時間)

  • 均勻攪拌(蔭油膏本身就很濕潤,因此不用再加蛋液和太白粉)

    均勻攪拌(蔭油膏本身就很濕潤,因此不用再加蛋液和太白粉)

  • 加入1大匙麻油熱鍋

    加入1大匙麻油熱鍋

  • 把薑片爆香

    把薑片爆香

  • 加入紅椒拌炒

    加入紅椒拌炒

  • 再將牛肉片下鍋炒勻

    再將牛肉片下鍋炒勻

  • 最後加蔥提味

    最後加蔥提味

  • 色澤微紅潤,看起來滑滑咕溜咕溜的(吃起來較軟嫩)即可起鍋

    色澤微紅潤,看起來滑滑咕溜咕溜的(吃起來較軟嫩)即可起鍋

小撇步

口味比較重的人可將黑豆蔭油膏醃製久一些(大約15分鐘就很入味)

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Winnie 13 食譜 110 粉絲

相信很多年輕人都不懂料理haha 因為我原本也是不會料理的菜鳥 最近這陣子開始學做菜 也與大家分享我的食譜 如果連我都會煮的菜,相信大家一定也做得出來!

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留言

共 4 則
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  • Riva Chou
    Riva Chou

    麻油是黑麻油?

  • Pigletlu
    Pigletlu

    蔭油膏可以用別的東西代替嗎 例如醬油之類的

    可以唷!因為蔭油膏營樣價值比較高所以我們家都是用蔭油膏來料理,醬油也是可以取代的唷!!

  • 小雪
    小雪

    除了這道菜還有其他菜色可以分享嗎?

    大約每一兩天都會發一道菜唷^^謝謝請多多支持

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