糯米鑲雞翅~照燒版
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小小米桶姐姐的書實在讓人受益良多，每每翻閱就會讓人有把菜端上餐桌的慾望，值得一看喔。
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1雞翅洗靜後用料理剪刀沿著肉和骨頭的粘接處慢慢剪進去，到轉折處輕輕扭斷骨頭拉出即可，動作要慢一點小心不要把肉剪破喔。
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2將處理好的雞翅肉內的洞填入肉粽，約填八分滿左右，不要填太滿以免雞肉遇熱縮起會爆開，最後以牙籤封住尾端
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3起少油之油鍋放入雞翅，以小火翻面慢煎約二十分鐘煎至八分熟左右。到入調味料以小火翻面慢收湯汁約十分鐘，再以大火收乾即可，轉大火的時候要小心不要焦了。
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