芝麻黑糖鮮奶涷by戀戀家

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新年己接近倒數,除了年菜外,一些零食點心也不可少,濃濃地芝麻香搭配黑糖,不但健康而且熱量也不高,入口即化的小點心,不管是長輩或是小朋友都可以享用喔。

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食材

鮮奶 315g
玉米粉 40g
黑糖 40g
黑芝麻粉 適量
容器 13x13cm樂扣盒
  • 1 所有材料(除芝麻粉之外)一次下鍋,用小火不停攪拌煮至光滑呈現泥狀
  • 2 將歩驟一做好的材料倒入容器中後,輕敲容器以減少成品的孔洞
  • 3 待稍涼後,在材料表面敷上一層保鮮膜,以免表面乾燥結皮
  • 4 涼透後放置冰箱約1小時,倒出奶涷並切成2x2公分的方塊狀,裹上一層黑芝麻,,好看又好吃的甜點就完成了。
  • 5 如想要更濃郁的奶香,可將部份鮮奶份量換成動物性鮮奶油即可
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2013/02/06 發表 6.2 萬 瀏覽

有 33 人跟著做

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討論共 30 則

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材料下鍋後,要小小火加熱一直不停的攪拌(尤其是鍋底要注意),這樣應該就沒問題了,玉米粉多加會讓成品變得過硬喔

4 年前
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我试煮了,可是不成功;第一次下锅小火,但还是焦底;第二次以内锅隔热,须多加玉米粉至成品,可是好粗。请问会是那一细节出错了?? ><

4 年前
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我试煮了,可是不成功;第一次下锅小火,但还是焦底;第二次以内锅隔热,须多加玉米粉至成品,可是好粗。请问会是那一细节出错了?? ><

4 年前
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可以用豆漿做嗎?

4 年前
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技癢試了一下!!!
可惜我不是用芝麻粉,而是用花生粉!
不知道味道搭不搭.....

4 年前
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冷藏因該可以放3~5天沒問題吧 OAO

4 年前
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請問這個可以放幾天?

4 年前
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請問黑糖也放下去一起煮嗎

4 年前
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試作成品不錯好吃

4 年前
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+1!!

4 年前