炒 茄 子🍆
描述
👉茄子2条
👉辣椒仔
👉蒜米
👉把茄子切掉头和尾，泡在碗水 防止黑掉，清洗1轮后，加入2🥄盐 奄着。
👉再次清洗1轮，把茄子扭干水，加入适量淀粉。
👉碗加入1🥄酱油，加入少许老抽，加入1🥄耗油，加入2🥄糖，加入小半碗水。
👉把茄子煎熟，拿上备用
👉把蒜米翻炒爆香，加入辣椒仔，倒入茄子，倒入调味料 煮滚
食材
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步驟
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