【芝芝韓式炒年糕】滿足了中西合併的味蕾!

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描述

炒年糕是一道老少咸宜的菜餚,簡單又方便,可以隨心所欲調整辣味,讓你霸氣十足,🔪喜歡吃什麼就加什麼?葷素兩相宜,打開腦洞的創意料理,韓式泡菜與黃金泡菜辣甜交錯,營造出多層次的口感,有起司奶酪的加持,奶香四溢。滿足了中西合併的味蕾,拉長的起司絲緊緊的纏繞彼此間,🍲從餐盤中重現愛與關懷,🥰不可言語的幸福充滿心扉!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

300公克
120公克
50公克
150公克
40公克
3粒
130公克
調味料:
1大匙
1/2茶匙
1茶匙
1又1/2大匙
1/2茶匙
60 c.c.

步驟

  • 洋蔥和胡蘿蔔切成絲,大蒜切成末。

    洋蔥和胡蘿蔔切成絲,大蒜切成末。

  • 鍋內倒入橄欖油,油熱放入洋蔥絲及紅蘿蔔絲炒出香氣後,再放入蒜末爆香,接著放入韓式年糕及所有調味料,以小火炒約3分鐘。

    鍋內倒入橄欖油,油熱放入洋蔥絲及紅蘿蔔絲炒出香氣後,再放入蒜末爆香,接著放入韓式年糕及所有調味料,以小火炒約3分鐘。

  • 放入韓式和黃金泡菜,年糕慢慢炒變軟,就可以加入起司絲,起司融化即可食用。

    放入韓式和黃金泡菜,年糕慢慢炒變軟,就可以加入起司絲,起司融化即可食用。

小撇步

1. 放入較辣的韓式泡菜與偏甜的黃金泡菜,有兩種不同的味道,讓口感更為的豐富。
2. 如果你喜歡年糕比較硬一點的話口感,可以將原來60 c.c.的清水減少至40 c.c.,
喜歡吃偏軟的口感,可以將清水的量增加,依據個人喜歡的口感來調整清水量。

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爐灶上的鐵鍋烹調出暖心的食物,撫慰孤獨失落心靈,餐桌上藉由菜餚拉近彼此之間的距離。 🍴 FB: https://www.facebook.com/%E8%B7%B3Tone%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF-108111634130337 🍜YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtEUhj1w1yjVj8fAIfW9ONw

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