蝦仁什錦烏龍炒麵 nana.kitchen 8 食譜 61 粉絲 追蹤 33 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加了蝦仁和番茄的什錦炒烏龍麵，很開味適合夏天的清爽料理 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦仁 5隻 空心菜 1小把 烏龍麵 1包 牛番茄 1顆 香菇 3朵 蒜頭 3顆 鹽 適量 胡椒粉 適量 炒麵醬汁 醬油 2匙 米醋或烏醋 1匙 味霖 1匙 步驟 先將番茄切丁、香菇切片，蝦子去殼。空心菜切段，蒜頭切成蒜末。 鍋熱放入油和蒜碎（之前鍊了一碗蒜油，直接加一匙蒜油很方便） 依序放入香菇、番茄炒出香味，放入鹽和黑胡椒粉調味。同時另起一鍋，準備一鍋水煮滾，燙烏龍麵約一分鐘後撈起備用。 接步驟3，炒鍋內再加入蝦子煮至七分熟後再加入烏龍麵、炒麵醬汁及空心菜，待空心菜熟後即可起鍋 5,982 瀏覽 2021/07/01 發表
