大白菜肉捲

佑是吃貨
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描述

大白菜或高麗菜做法都一樣唷!!✌

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

葉片6-10片
2斤
1顆
一條(絲)
分組1
3-5小粒
少許
2小匙
兩小匙(提味)
少許

步驟

  • 絞肉醃製
蒜頭末、鹽巴、煎魚粉、醬油、胡椒粉、雞蛋...都放入絞肉攪拌,醃製一小時 備用

    絞肉醃製 蒜頭末、鹽巴、煎魚粉、醬油、胡椒粉、雞蛋...都放入絞肉攪拌,醃製一小時 備用

  • 大白菜葉片備用5-10片,煮沸一鍋熱水,把葉片丟入川燙至葉片軟軟的感覺即可。

    大白菜葉片備用5-10片,煮沸一鍋熱水,把葉片丟入川燙至葉片軟軟的感覺即可。

  • 川燙好的葉片冷卻後,抓適當大小的肉球,捲起來擺盤

    川燙好的葉片冷卻後,抓適當大小的肉球,捲起來擺盤

  • 再把擺好盤的菜卷下鍋蒸,蒸大約20-30分即可完成。

    再把擺好盤的菜卷下鍋蒸,蒸大約20-30分即可完成。

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