大白菜肉捲 佑是吃貨 5 食譜 27 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 大白菜或高麗菜做法都一樣唷！！✌ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 大白菜 葉片6-10片 絞肉 2斤 雞蛋 1顆 紅蘿蔔 一條（絲） 分組1 蒜頭 3-5小粒 鹽巴 少許 堅魚粉 2小匙 醬油 兩小匙（提味） 胡椒粉 少許 步驟 絞肉醃製 蒜頭末、鹽巴、煎魚粉、醬油、胡椒粉、雞蛋...都放入絞肉攪拌，醃製一小時 備用 大白菜葉片備用5-10片，煮沸一鍋熱水，把葉片丟入川燙至葉片軟軟的感覺即可。 川燙好的葉片冷卻後，抓適當大小的肉球，捲起來擺盤 再把擺好盤的菜卷下鍋蒸，蒸大約20-30分即可完成。 6,716 瀏覽 2021/06/28 發表
