佑是吃貨 5 食譜 34 粉絲 追蹤 大白菜肉捲 描述 大白菜或高麗菜做法都一樣唷!!✌ 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 大白菜 葉片6-10片 絞肉 2斤 雞蛋 1顆 紅蘿蔔 一條(絲) 分組1 蒜頭 3-5小粒 鹽巴 少許 堅魚粉 2小匙 醬油 兩小匙(提味) 胡椒粉 少許 步驟 絞肉醃製 蒜頭末、鹽巴、煎魚粉、醬油、胡椒粉、雞蛋...都放入絞肉攪拌,醃製一小時 備用 大白菜葉片備用5-10片,煮沸一鍋熱水,把葉片丟入川燙至葉片軟軟的感覺即可。 川燙好的葉片冷卻後,抓適當大小的肉球,捲起來擺盤 再把擺好盤的菜卷下鍋蒸,蒸大約20-30分即可完成。 1.4 萬 瀏覽 2021/06/28 發表