「萬家香大吟釀薄鹽醬油」清蒸燒肉丸子
描述
肉丸子吃起來清甜不膩，而且鹹度適中，下方的青菜因吸收了肉丸子的肉香味及大吟釀薄鹽醬油，吃起來不會很油膩反而爽脆可口！
步驟
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取一個空碗，將豬絞肉倒入碗中，加入少許米酒、胡椒粉、大吟釀薄鹽醬油醃漬5-10分鍾。
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將湯匙菜一片一片取下，洗淨擺盤。
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將豬絞肉用手搓揉成丸子的形狀擺在菜上方。
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放入鍋中中火蒸5分鐘即可。
小撇步
※ 下鍋蒸時...菜裡面不用特別放水喔，因為在蒸煮時...肉與菜都會出水喔！
部落格全文：http://mystyle889.pixnet.net/blog/post/113528983一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！
活動網址：https://icook.tw/wanjashan
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