400次咖啡

Miss J的德國小廚房
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描述

又稱Dalgona Coffee、焦糖奶蓋咖啡。來自澳門,卻是在韓國綜藝節目開始發燒火紅,曾經風靡一時,那時幾乎每個人都在打400次咖啡,但我那時沒跟風到😆。
最近做早餐時,突然想到這個火紅的咖啡,那就來做杯400次咖啡吧!
配方超簡單,即溶咖啡、白砂糖、熱開水以1:1:1 的比例,快速攪打發泡。

如果你們還沒有做過的話,一起來玩玩看吧~

#奶蓋咖啡

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

6大匙
6大匙
6大匙
適量

步驟

  • 食材份量僅供參考,依個人喜好、杯子大小決定。
即溶咖啡、白砂糖、熱開水以1:1:1 的比例。
◾建議不要太少量,不然攪拌器接觸面積太小,打發的時間會比較久。
◾建議多打一點,以免最後咖啡奶泡不夠。

    食材份量僅供參考,依個人喜好、杯子大小決定。 即溶咖啡、白砂糖、熱開水以1:1:1 的比例。 ◾建議不要太少量,不然攪拌器接觸面積太小,打發的時間會比較久。 ◾建議多打一點,以免最後咖啡奶泡不夠。

  • 即溶咖啡、白砂糖、熱開水放入攪拌盆中

    即溶咖啡、白砂糖、熱開水放入攪拌盆中

  • 以中高速打發,以6大匙的比例大約4-5分鐘
若是3大匙的比例,打大約10分鐘

    以中高速打發,以6大匙的比例大約4-5分鐘 若是3大匙的比例,打大約10分鐘

  • 挑選一個好看透明的杯子,倒入牛奶。
杯子當然要漂亮呀,不然要怎麼拍美美照😆
牛奶冷熱、要不要加冰塊,依個人喜好。

    挑選一個好看透明的杯子,倒入牛奶。 杯子當然要漂亮呀,不然要怎麼拍美美照😆 牛奶冷熱、要不要加冰塊,依個人喜好。

  • 放上打好的咖啡奶泡

    放上打好的咖啡奶泡

  • 週末悠閒的早餐咖啡,完成!
下午茶的咖啡也很適合哦~

    週末悠閒的早餐咖啡,完成! 下午茶的咖啡也很適合哦~

  • 歡迎到我的YouTube逛逛哦~😊
https://www.youtube.com/c/MissJsKitchen

    歡迎到我的YouTube逛逛哦~😊 https://www.youtube.com/c/MissJsKitchen

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Miss J的德國小廚房 53 食譜 820 粉絲

大家好,我是Miss J,目前跟Mr. S居住在德國。有人說: 長期住在國外可以讓一個人的廚藝大增。果真如此,對烘培/烹飪完全一竅不通的我,離開了美食天堂的台灣,來到德國後開始學習做菜/烘培,好佳在Mr. S有個鐵胃😂👍 在這裡分享我的學習料理路程。 歡迎訂閱我的頻道https://www.youtube.com/c/MissJsKitchen

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