[萬家香大吟釀薄鹽醬油]塔香炒蛤蜊

2013/02/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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 萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。
 今天料理的塔香炒蛤蜊,加上適量的萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味,健康美味又無負擔,減鹽15%多了健康,100%純釀造的用心,能給全家最好的,最幸福的照顧,是一道美味又健康的料理哦!

食材

蛤蜊 1斤
香油 少許
辣椒丁(依個人喜好可加可不加) 少許
薑絲 適量
蒜末 適量
九層塔 適量
調味料
米酒 2大匙
萬家鄉香菇素蠔油 適量
萬家香大吟釀薄鹽醬油 適量
少許
  • 1 準備所需食材。(蛤蜊泡鹽水吐沙洗淨,九層塔挑去粗莖洗淨備用)
  • 2 熱鍋,加入適量橄欖油,以小火爆香薑絲、蒜末(喜歡吃辣的人可在這個時候加入辣椒丁)後,加入蛤蜊及調味料,轉中火拌炒。
  • 3 蛤蜊大部分都開口,即可轉大火炒至水分略收。
  • 4 加入九層塔及香油拌炒一下即可。
  • 5 盛盤後,就可以上菜囉!
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小撇步

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