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抹吉學煮菜

7 食譜 66 粉絲

蒜炒金針菇

蒜炒金針菇

描述

保肝、抗氧化只要 15 元，想不到金針菇這麼厲害！
影片教學👉 https://youtu.be/ZZ9dgr0zxC8
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50 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

金針菇

1包
蒜頭

2顆
辣椒

1根

調味料

鹽巴

適量
黑胡椒

適量
水

一點點

步驟

金針菇不用拆包裝，拿刀子沿著底部金針菇有土的地方直接切下
切好的金針菇直接從包裝袋取出，下面的土也不會掉得到處都是喔～
將金針菇撕開仔細用清水清洗
洗好的金針菇先對切，放在旁邊備用
再來將蒜頭及辣椒切片
在平底鍋加入一點油及蒜頭爆香
先將金針姑底部加入平底鍋翻炒，再加入一點點水悶煮 ※ 因金針菇底部比較硬，先下鍋悶煮會比較軟～
待金針菇底部墊變軟後，即可加入少許鹽巴及黑胡椒調味
此時即可加入金針菇前面的部分一起悶煮兩分鐘
再加入一點辣椒點綴及調味，快速翻炒一下收汁
熱騰騰又好吃的蒜炒金針菇就完成囉～

小撇步

保肝、抗氧化只要 15 元，想不到金針菇這麼厲害！
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2021/06/26 發表

抹吉學煮菜 7 食譜 66 粉絲

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