百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥油漬風乾番茄

Olivia♥油漬風乾番茄

描述

義式料理常常會用到的風乾番茄,在台灣不是那麼容易購買到。如果小番茄剛好在盛產季節,不彷來自己做些風乾番茄吧♪
選用水分較少的品種,撒上鹽後在太陽下曝曬或烤箱風乾,乾燥後甜味更濃♡

315 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 烤盤鋪上烘焙紙,小番茄洗淨,對半切開排在烤盤上,撒上少許的鹽巴。

    烤盤鋪上烘焙紙,小番茄洗淨,對半切開排在烤盤上,撒上少許的鹽巴。

  • 大烤箱以110度烤2-3小時

    大烤箱以110度烤2-3小時

  • 風乾番茄放在乾淨的玻璃容器中,淋上橄欖油將番茄覆蓋。
放置於冰箱可保存1-2周。

    風乾番茄放在乾淨的玻璃容器中,淋上橄欖油將番茄覆蓋。 放置於冰箱可保存1-2周。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/95307070

3 萬 瀏覽
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 娃娃菜 玉米濃湯 香菇雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 小黃瓜 早餐 涼拌小黃瓜 湯麵 滷肉 義大利麵 家常菜 瓜仔肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 蒸蛋 菠菜 四季豆 金針菇 麻婆豆腐 茄子 竹筍 馬鈴薯燉肉 雞湯 高麗菜飯 排骨 番茄炒蛋 地瓜 餅乾 雞胸肉 鮭魚 番茄 台式泡菜 雞肉 酸辣湯 南瓜 炒飯 杏鮑菇 粽子 高麗菜 豆腐 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯 打拋豬 低脂高蛋白 櫛瓜