佃煮南瓜
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南瓜洗淨，將籽去除，切塊備用 所有調味料放入平底鍋中，稍微煮滾
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南瓜放入，皮朝下，等煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火煮10~15分鐘，煮到南瓜鬆軟即可 電鍋煮法:全部丟 道內鍋一樣皮朝下，外鍋1米杯水不要放蒸盤，壓下電源等電鍋跳起悶10分鐘
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用筷子夾出，撒上白芝麻即可
小撇步
1.如果有加味霖的，糖可以少加一半
2.柴魚高湯製作，將柴魚片(約1把)放入濾茶網，倒入滾水約半碗量，做成柴魚高湯
3.烹煮時間會因南瓜切的大小而不同
小套房愛的幸福料理-小錡
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