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Charlotte
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小蔥盒子

小蔥盒子

描述

疫情中想著路邊賣的韮菜盒子,路經水餃皮店,想著韮菜盒子,去了超市,買不到韮菜,於是蔥小盒子就在下午扮演韮菜盒子。

30 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蔥洗乾,切成蔥花。
加2小匙塩。

    洗乾,切成花。 加2小匙塩。

  • 蛋炒碎。

    蛋炒碎。

  • 蛋冷拌入蔥花中。

    蛋冷拌入花中。

  • 水餃皮一張,一面抹些水再曡一張,儘量桿薄。

    水餃皮一張,一面抹些水再曡一張,儘量桿薄。

  • 中間放入蔥花蛋餡。

    中間放入花蛋餡。

  • 左右上下折成長方型包好。
熱鍋下油,拆的那面朝下先煎固定。

    左右上下折成長方型包好。 熱鍋下油,拆的那面朝下先煎固定。

  • 油不多就靠上下左右去煎。

    油不多就靠上下左右去煎。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

皮儘可能桿薄。

3,329 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,282 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    好有創意,又脆又香

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