胡椒蝦

方芳芳
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描述

香氣撲鼻的胡椒香味

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1斤
5-6顆
少許
大量
大量
2-3匙
少許

步驟

  • 醃蝦 👉🏻先把泰國蝦處理好 (剪鬚、取囊、剪抱肚軟) 👉🏻蝦放入碗或小鐵鍋灑上白胡椒黑胡椒霍一霍 如果想要味道鹹一點可以加一點鹽巴 記得蝦子背要開 要不然泰國蝦太大隻味道不容易進去

  • 開始熱鍋 👉🏻倒入油,炒蒜末跟薑末稍微變色 👉🏻放入蝦子翻炒略變色後加入米酒再炒後加鍋蓋悶5-6分鐘(中火) 👉🏻約8分熟再加一次白胡椒黑胡椒翻炒 (黑胡椒可以多) 👉🏻然後小火悶1分鐘,就可以吃了 Ps翻炒蝦子的時候可以用大火

  • 起鍋

    起鍋

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