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大象廚房
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蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

食材

步驟

  • 秤好備妥各項材料

    秤好備妥各項材料

  • 無鹽奶油室溫放軟後打散,分三次加糖打勻直到看不見顆粒

    無鹽奶油室溫放軟後打散,分三次加糖打勻直到看不見顆粒

  • 蛋打散後分2~3次加入打勻

    蛋打散後分2~3次加入打勻

  • 麵粉過篩加入拌到看不見粉狀

    麵粉過篩加入拌到看不見粉狀

  • 蔓越莓乾用絞碎機打碎或用食物剪刀切小塊後加入拌勻

    蔓越莓乾用絞碎機打碎或用食物剪刀切小塊後加入拌勻

  • 拌勻後的麵團依個人喜好塑型,可用保鮮膜包成長條形冷凍半小時以上後切片;也可以不冰用餅乾模具直接塑型後,放在擺好烘焙紙的烤盤上

    拌勻後的麵團依個人喜好塑型,可用保鮮膜包成長條形冷凍半小時以上後切片;也可以不冰用餅乾模具直接塑型後,放在擺好烘焙紙的烤盤上

  • 烤箱預熱後170度烤20分鐘,看情況要不要再多烤,可能因為我放兩層的關係覺得餅乾看起來白白的,所以換位置追加180度7分鐘。

    烤箱預熱後170度烤20分鐘,看情況要不要再多烤,可能因為我放兩層的關係覺得餅乾看起來白白的,所以換位置追加180度7分鐘。

  • 完成!好香又好吃😋

    完成!好香又好吃😋

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