大象廚房 16 食譜 158 粉絲 追蹤 蔓越莓餅乾 24 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 300g 無鹽奶油 150g 糖 75g 雞蛋 1顆 蔓越莓乾 60g 步驟 秤好備妥各項材料 無鹽奶油室溫放軟後打散,分三次加糖打勻直到看不見顆粒 蛋打散後分2~3次加入打勻 麵粉過篩加入拌到看不見粉狀 蔓越莓乾用絞碎機打碎或用食物剪刀切小塊後加入拌勻 拌勻後的麵團依個人喜好塑型,可用保鮮膜包成長條形冷凍半小時以上後切片;也可以不冰用餅乾模具直接塑型後,放在擺好烘焙紙的烤盤上 烤箱預熱後170度烤20分鐘,看情況要不要再多烤,可能因為我放兩層的關係覺得餅乾看起來白白的,所以換位置追加180度7分鐘。 完成!好香又好吃😋 5,482 瀏覽 2021/06/20 發表