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圭圭的廚房
46 食譜 414 粉絲

茶碗蒸

茶碗蒸
21 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋加入涼的高湯與鹽,攪勻後過篩。
*鹹度可自行調整

    雞蛋加入涼的高湯與鹽,攪勻後過篩。 *鹹度可自行調整

  • 2個香菇各切成4瓣,其中3個切花裝飾用。
香菇川燙後撈起備用。

    2個香菇各切成4瓣,其中3個切花裝飾用。 香菇川燙後撈起備用。

  • 將蛋液與非裝飾用的香菇倒入碗中。

    將蛋液與非裝飾用的香菇倒入碗中。

  • 電鍋外鍋放一杯水,鍋蓋下放一根筷子留有縫隙。
蒸15分鐘後,將蛤蜊與香菇放在茶碗蒸表面,繼續蒸到電鍋跳起。

    電鍋外鍋放一杯水,鍋蓋下放一根筷子留有縫隙。 蒸15分鐘後,將蛤蜊與香菇放在茶碗蒸表面,繼續蒸到電鍋跳起。

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圭圭的廚房 46 食譜 414 粉絲

為了留學生活開始練習廚藝,讓自己在國外也能活得很好~

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