番茄金針菇高麗菜湯

Mr. Chenario
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

3-4顆
隨性
隨性
2顆
隨性
1-2條
隨性
隨性

步驟

  • 把金針菇切成3或4等分、番茄一顆切八等分、紅蘿蔔切片、豆腐切小塊、豆皮處理好(如果不喜歡吃到番茄的感覺想煮爛就再把那八片橫的對半切,高麗菜切絲或撥成小片都可

  • 準備你想要的水量(不要太多喔不然加料進去會爆出來,我們就經常這樣),然後把用好的番茄、高麗菜、紅蘿蔔、豆皮放下去煮(我們是比較喜歡吃軟一點的所以會煮久一點,如果喜歡脆一點的就不要煮太久)

  • 煮到自己覺得差不多的程度就可以加金針菇和豆腐下去煮(金針菇熟很快)

  • 金針菇熟了就可以等滾了加蛋,然後把最後點綴用的蔥下下去,再來就可以調味嘍!看你想加鹽巴或是調味料,我個人是都會加烹大師鰹魚粉

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Mr. Chenario 19 食譜 66 粉絲

僅作為我大學外宿的食譜日記 純個人紀錄用的🥸

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