番茄金針菇高麗菜湯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把金針菇切成3或4等分、番茄一顆切八等分、紅蘿蔔切片、豆腐切小塊、豆皮處理好（如果不喜歡吃到番茄的感覺想煮爛就再把那八片橫的對半切，高麗菜切絲或撥成小片都可
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準備你想要的水量（不要太多喔不然加料進去會爆出來，我們就經常這樣），然後把用好的番茄、高麗菜、紅蘿蔔、豆皮放下去煮（我們是比較喜歡吃軟一點的所以會煮久一點，如果喜歡脆一點的就不要煮太久）
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煮到自己覺得差不多的程度就可以加金針菇和豆腐下去煮（金針菇熟很快）
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金針菇熟了就可以等滾了加蛋，然後把最後點綴用的蔥下下去，再來就可以調味嘍！看你想加鹽巴或是調味料，我個人是都會加烹大師鰹魚粉
