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熱壓格子薯餅

熱壓格子薯餅
16 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切成小丁狀,蒸熟(好壓成泥即可)

  • 蒸熟後加入少許的鹽及義大利香料,增加香氣,若泥太乾,可加入半顆蛋液增加黏度,較好定型

    蒸熟後加入少許的鹽及義大利香料,增加香氣,若泥太乾,可加入半顆蛋液增加黏度,較好定型

  • 稍微涼之後,可以壓成形冰入冷凍定型,之後要吃再加熱即可。
熱壓吐司機加熱,烤盤抹上一點奶油,避免沾黏,放置薯泥熱壓約六分鐘即可享用

    稍微涼之後,可以壓成形冰入冷凍定型,之後要吃再加熱即可。 熱壓吐司機加熱,烤盤抹上一點奶油,避免沾黏,放置薯泥熱壓約六分鐘即可享用

小撇步

義大利香料增加風味,可加可不加。
左一是有放奶油下去烤,右一沒有放置奶油 (吃起來比較乾)。
依照家中器具習性衡量是否放置奶油,避免沾黏烤盤不好整理。

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外宿合適的快煮鍋/熱壓機出好菜 35 食譜 122 粉絲

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