熱壓薯餅

胖達嫂的手做廚房
67 食譜 548 粉絲

描述

美味可口熱壓薯餅

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1個
分組1調味
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 馬鈴薯去皮切片蒸熟
蒸20-30分鐘
取出壓成碎泥
加入鹽,胡椒調味之後加入適量太白粉,再來米粉
壓拌均勻成糰
粉的用量要看馬鈴薯的水份拿捏能夠搓成糰即可

    馬鈴薯去皮切片蒸熟 蒸20-30分鐘 取出壓成碎泥 加入鹽,胡椒調味之後加入適量太白粉,再來米粉 壓拌均勻成糰 粉的用量要看馬鈴薯的水份拿捏能夠搓成糰即可

  • 分割60克一顆搓圓

    分割60克一顆搓圓

  • 機器預熱完成
上油排入薯糰上面刷適量油
蓋上蓋子熱壓8-10分鐘
(烤5分鐘時翻面一次)

    機器預熱完成 上油排入薯糰上面刷適量油 蓋上蓋子熱壓8-10分鐘 (烤5分鐘時翻面一次)

  • 完成即可食用
熱熱吃很好吃(小心燙口😊)
回溫吃依然美味

    完成即可食用 熱熱吃很好吃(小心燙口😊) 回溫吃依然美味

小撇步

馬鈴薯含水量不同
粉類添加用量看成糰效果拿捏♥️不需過多適量即可
壓成細泥口感細緻嫩滑
喜歡有口感大致壓碎即可

5,063 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
胖達嫂的手做廚房
67 食譜 548 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 張雅雅
    張雅雅

    請問一定要加再來米粉?

網友都在看

大家都在查

潤餅 鴨賞 鹽水雞 壽喜燒 雪q餅 梅干扣肉 薑母鴨 滴雞精 鳳梨 蒜頭雞湯 石斑魚 蒜頭雞 牛排 紅燒獅子頭 鮭魚 香菇雞湯 梅子酒 糖醋魚 東坡肉 脆皮燒肉 刈包 糖醋排骨 羊肉爐 滷豬腳 米糕 紅燒肉 水餃 新餐肉 蘿蔔糕 鱸魚 植物肉 桂圓紅棗茶 回鍋肉 部隊鍋 新豬肉 燉牛肉 雞胸肉 麻油雞 砂鍋魚頭 鳳梨蝦球 滷味 發糕 泡菜鍋 馬鈴薯燉肉 豬腳 紅豆湯 紅燒牛肉 米餅 蝦子 櫻花蝦