Evelyn Wang 40 食譜 81 粉絲 追蹤 韭菜豆瓣肉絲 描述 開啟疫情新生活,在家自煮料理~「韭菜豆瓣肉絲」~ 好吃! ^_^... 已參加:防疫在家煮食譜募集 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬肉絲 300公克 韭菜 1包(200公克) 冷壓初榨芝麻油 2湯匙 黑豆醬油 1湯匙 辣豆瓣醬 1湯匙 白胡椒粉 1小匙 步驟 將300公克豬肉絲放進電鍋內鍋裡,並倒入300毫升溫開水,輕輕沖洗豬肉絲後,將血水倒掉。 韭菜去除枯葉並清洗乾淨後,切成約3公分長度(與肉絲等長),再放入步驟一的內鍋,並加入2湯匙芝麻油,與豬肉絲攪拌均勻。 取出電鍋,在電鍋外鍋放入蒸盤架,並加入5刻度量米杯的水,將步驟二的內鍋擺放在蒸盤架上,蓋上電鍋蓋,按下開關,煮約15分鐘跳起,悶10分鐘。 掀開步驟三的電鍋蓋,在內鍋裡加入1湯匙辣豆瓣醬、1湯匙黑豆醬油和撒上1小匙白胡椒粉,攪拌均勻;外鍋加入3刻度量米杯的水,按下開關,煮約13分鐘跳起,關掉電鍋開關。 待降溫後(約20分鐘),即可將「韭菜豆瓣肉絲」盛盤上桌囉! 2,875 瀏覽 2021/06/18 發表