Sherry雪莉的隨意廚房 41 食譜 354 粉絲 追蹤 炸豬排 描述 想吃豬排? 🤗 炸豬排的前置作業比較麻煩一點 豬排要有滋味 需要 先醃漬一下 這次試著腌24h 嗯 味道有入味 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 豬大里肌肉 960g 地瓜粉 適合的量 油 可以蓋過豬排的量 鹹豬肉佐料粉 20g 腌肉 步驟 一片約120g的大里肌肉 先整片拍打一下 這次我用腌鹹豬肉的佐料粉 腌肉 每片均勻的抹上調味粉 放置冰箱冷藏保存24h 裹上地瓜粉(酥炸粉或是其它的油炸粉都可以) 這次我是用地瓜粉因為家裡剛好剩這個粉😅 油熱後 放入豬排 油炸10分鐘 一片120g *3片 一起放入油鍋 用9-10分鐘時間 起鍋。切片 煮碗泡麵 配豬排 也不錯喔 1.2 萬 瀏覽 2021/06/18 發表