南瓜豆奶濃湯
描述
現在是南瓜的季節，好吃香甜，一次吃不完最適合做南瓜濃湯。這次試著以豆奶取代牛奶或鮮奶油，料理南瓜豆奶濃湯，防疫宅在家陪小孩，這湯品很適合當下午茶，讓孩子下午肚子餓時以營養健康的南瓜豆奶濃湯取代零食。
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材都備好
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將南瓜去籽去皮，胡蘿蔔去皮，二者都切小塊放入電鍋，外鍋放半杯米杯的水煮至熟透
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洋蔥切丁、蒜頭切末，熱油鍋，將洋蔥丁與蒜末炒香
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食材都煮熟且放涼後，全部放入果汁機並加入適量BeanGo產銷履歷豆奶與水打成泥狀
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準備炒鍋，將南瓜泥與BeanGo產銷履歷豆奶倒入，邊煮邊攪拌，中間可以加入清水調整濃度
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煮至起泡後，加入鹽調味
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最後分裝盛入碗中，要喝時再以黑胡椒調味 ( 孩子不吃黑胡椒所以最後再調味 )
小撇步
可以都只加豆奶不加水，看個人習慣
