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芷榆
192 食譜 649 粉絲

鹽酥雞

鹽酥雞
10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿排切小塊加醃料放冰箱醃制四小時
雞腿肉沾地瓜粉反潮再沾一次
放置五分鐘再炸
粉比較不會脫落
中小火炸五分鐘
油溫拉高
雞塊再炸一次逼油
炸至酥脆
加入九層塔
吃的時候味道不夠再沾胡椒鹽

    雞腿排切小塊加醃料放冰箱醃制四小時 雞腿肉沾地瓜粉反潮再沾一次 放置五分鐘再炸 粉比較不會脫落 中小火炸五分鐘 油溫拉高 雞塊再炸一次逼油 炸至酥脆 加入九層塔 吃的時候味道不夠再沾胡椒

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