原味海綿蛋糕 好吃的海綿蛋糕 - 全蛋法 靠著把蛋打發, 蛋糕就會鬆軟, 這樣的蛋糕不用加泡打粉, 比較健康!

原味海綿蛋糕


辣媽Shania
72 食譜 2,243 粉絲
收藏 391 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb d86f476b8338e0e5

好吃的海綿蛋糕 - 全蛋法
靠著把蛋打發, 蛋糕就會鬆軟, 這樣的蛋糕不用加泡打粉, 比較健康!

熱量
  • 1
    全蛋跟砂糖1/3放在熱水上打發, 熱水溫度約35 度的時候就要離開
  • 2
    之後慢慢的把砂糖分次放入, 打到蛋呈現有點絲質的感覺後, 就可以停止,
  • 3
    再慢慢加入低筋麵粉(要先篩過喔), 扮勻之後,
  • 4
    加入溶化的奶油, 扮勻.
  • 5
    麵糊完成囉, 倒入烤模, 在蛋糕糊上放上杏仁片, 記得近烤箱前模子要敲一下, 把空氣鎮出來
  • 6
    烤箱預熱至180-190度, 烤約15-20分鐘, 完成後記得到扣喔. 涼了在翻面 脫模, 就完成囉
小撇步

離開烤箱記得要先到扣到涼喔!
詳細食譜請看

http://www.wretch.cc/blog/shania2/3042693

2013/01/31 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
辣媽Shania
72 食譜 2,243 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵檸檬WMF快力鍋燒肉鮑魚水波爐鳳梨泡麵微波爐迷迭香壽司史雲生雞湯牛肉麵南瓜濃湯獅王洗碗精紅豆芒果火龍果Bosch廚師機冰淇淋奇異果棉花糖奇亞籽水果蛋捲蜂蜜普格義大利麵醬舒肥機鳳梨酥壽喜燒拉麵鑄鐵鍋滷味披薩涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋百香果減肥餐土豆洛神花臭豆腐馬卡龍3M真空保鮮盒便當素食芋頭芭樂虎牌電子鍋枸杞早午餐