香煎馬鈴薯佐巴薩米克醋

Haiping Lee
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描述

#防疫在家煮 #平底鍋 #下酒菜 #零嘴 #巴薩米克醋

涮嘴的配菜、可以是零嘴也可當下酒菜,讓人忍不住一口接一口~~

食材

調味醬料:

步驟

  • 馬鈴薯洗淨、帶皮切成塊狀、備用
★洗淨後要仔細將水份瀝乾

    馬鈴薯洗淨、帶皮切成塊狀、備用 ★洗淨後要仔細將水份瀝乾

  • 取鍋加入橄欖油、將馬鈴薯入鍋煎上色、焦香(每個面都要煎到…
★每隔1分鐘翻動一下,讓馬鈴薯慢慢均勻上色

    取鍋加入橄欖油、將馬鈴薯入鍋煎上色、焦香(每個面都要煎到… ★每隔1分鐘翻動一下,讓馬鈴薯慢慢均勻上色

  • 待馬鈴薯熟透金黃焦香

    待馬鈴薯熟透金黃焦香

  • 依序加入黑胡椒

    依序加入黑胡椒

  • 糖、鹽、巴薩米克醋調味

    糖、鹽、巴薩米克醋調味

  • 起鍋前撒上洋香菜增添風味

    起鍋前撒上洋香菜增添風味

  • 盛盤

    盛盤

小撇步

★煎馬鈴薯用中火,每隔1分鐘翻動一下,讓馬鈴薯慢慢均勻上色
★長時光濃縮而成的美味——巴薩米克醋,色澤深、香味濃郁、酸中帶甜。一瓶在手,所有料理都能夠輕鬆烹煮!

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