特製滷肉/肉燥

動次媽媽廚房忙
8 食譜 52 粉絲

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

半條切條塊狀
6顆 切片
3顆(可增加)
4大匙
1大匙
2大匙
1茶匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 先將帶皮五花肉切條塊狀
原肉狀(左) 切好(右)

    先將帶皮五花肉切條塊狀 原肉狀(左) 切好(右)

  • 因為使用帶油豬五花
我沒有額外加油拌炒
用較瘦的豬絞肉記得加點油拌炒

    因為使用帶油豬五花 我沒有額外加油拌炒 用較瘦的豬絞肉記得加點油拌炒

  • 炒熟後 起鍋備用

    炒熟後 起鍋備用

  • 直接放入紅蔥頭 炒至微金黃

    直接放入紅蔥頭 炒至微金黃

  • 放入炒好的豬五花及剝殼雞蛋

    放入炒好的豬五花及剝殼雞蛋

  • 依序加入醬油、蠔油

    依序加入醬油、蠔油

  • 米酒及五香粉

    米酒及五香粉

  • 最後倒入一整罐可口可樂

    最後倒入一整罐可口可樂

  • 蓋上鍋蓋用中小火煮到自己要的濃稠度即可

    蓋上鍋蓋用中小火煮到自己要的濃稠度即可

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