日式鮭魚炊飯

Melody 嫻
9 食譜 21 粉絲

描述

端午節沒有肉粽吃。
自己做個日式炊飯,滿足一下自己的胃。

軟硬適中的米粒,香噴噴的煙燻鮭魚,濃濃的海味。 太滿足了!

簡單又好吃的料理,快來試試看😍

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

400g
適量
3朵
1小把
適量
2顆
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 起一鍋水加入500cc水,放入高湯包、香菇、柳松菇。(取400cc的高湯)

    起一鍋水加入500cc水,放入高湯包、香菇、柳松菇。(取400cc的高湯)

  • 我是用煙燻鮭魚
如果是用一般鮭魚要先用鹽、酒醃過,兩面煎一下起鍋備用

    我是用煙燻鮭魚 如果是用一般鮭魚要先用鹽、酒醃過,兩面煎一下起鍋備用

  • 把高湯和菇類分離,確保高湯有400cc
菇類切小備用

    把高湯和菇類分離,確保高湯有400cc 菇類切小備用

  • 洗米、備料

    洗米、備料

  • 毛豆先下和飯攪拌一起

    毛豆先下和飯攪拌一起

  • 把菇菇鋪平放在米上

    把菇菇鋪平放在米上

  • 鋪上鮭魚

    鋪上鮭魚

  • 倒入高湯(電鍋煮1小時)
我的高湯包本身有鹹 不另外調味
請確認自家的高湯是否有調味

    倒入高湯(電鍋煮1小時) 我的高湯包本身有鹹 不另外調味 請確認自家的高湯是否有調味

  • 飯煮熟前10分鐘將蛋炒熟

    飯煮熟前10分鐘將蛋炒熟

  • 將飯和蛋拌炒一下
加入胡椒、白芝麻

    將飯和蛋拌炒一下 加入胡椒、白芝麻

  • 灑上蔥花及芝麻

    灑上蔥花及芝麻

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