黑糖紅豆沙餡
描述
一般豆沙餡原來油加很多,這個食譜小高姐用麥芽糖(或蜂蜜)取代,讓豆沙餡成團,卻不需要加過多的油
糖選用黑糖,味道很焦香、口感綿密,很好吃!
可以做豆沙饅頭、紅豆麵包、豆沙鍋餅、湖州豆沙粽、豆沙鹼粽、紅豆牛奶等⋯很多甜點,超萬用的!
- 已參加:防疫在家煮食譜募集
一般豆沙餡原來油加很多,這個食譜小高姐用麥芽糖(或蜂蜜)取代,讓豆沙餡成團,卻不需要加過多的油
糖選用黑糖,味道很焦香、口感綿密,很好吃!
可以做豆沙饅頭、紅豆麵包、豆沙鍋餅、湖州豆沙粽、豆沙鹼粽、紅豆牛奶等⋯很多甜點,超萬用的!
一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅
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