薄脆皮泡菜燒肉披薩(自製餅皮)

因疫情在家的研究生
7 食譜 112 粉絲

描述

最喜歡吃那種手工窯烤披薩
但是最近因為疫情不太適合出門
所以在家自己自製披薩!
將餅皮桿的薄薄的
加上自己喜歡吃的配料
再鋪上滿滿的起司~
用氣炸鍋烤到金黃酥脆的
下午茶來一片剛剛好☺️

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

麵糰
餡料

步驟

  • 準備酵母

    準備酵母

  • 倒入溫水及一點糖,等待發酵約五分鐘,可以來準備麵粉

    倒入溫水及一點糖,等待發酵約五分鐘,可以來準備麵粉

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 酵母發酵成功的樣子

    酵母發酵成功的樣子

  • 將酵母倒入麵粉混合均勻

    將酵母倒入麵粉混合均勻

  • 混好後蓋上濕布,靜置30分鐘

    混好後蓋上濕布,靜置30分鐘

  • 手指戳下去不會回彈
就代表發酵好了
可以加點手粉開始揉

    手指戳下去不會回彈 就代表發酵好了 可以加點手粉開始揉

  • 取用想要大小的麵糰
桿薄桿平
先塗上薄薄的番茄醬
再放上喜歡吃的餡料
最後鋪上起司絲
喜歡很多起司的也可以跟我一樣在邊邊包上一圈用成芝心的感覺!

我是拿去氣炸鍋烘烤
180度大約5分鐘就可以出爐了!

    取用想要大小的麵糰 桿薄桿平 先塗上薄薄的番茄醬 再放上喜歡吃的餡料 最後鋪上起司絲 喜歡很多起司的也可以跟我一樣在邊邊包上一圈用成芝心的感覺! 我是拿去氣炸鍋烘烤 180度大約5分鐘就可以出爐了!

1.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
因疫情在家的研究生 7 食譜 112 粉絲

一個因為疫情在家,忽然變成小神廚的煙酒生

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 如我作好要放冷凍慢慢吃的 要先烤一下嗎?

  • toddwu25
    toddwu25

    用烤箱的時間、溫度呢?

  • 王慧雯
    王慧雯

    請問這樣的比例,大概可以做幾吋的幾個pizza?

    以我圖片那樣的大小,我做了六片~

網友都在看

大家都在查

壽司 壽喜燒 越南料理 巧克力蛋糕 咖哩 酸菜魚 奶油白菜 川菜 年菜 蛋塔 泡菜鍋 鰻魚飯 紅豆紫米 韓式烤肉 韓式 燒餅 大阪燒 陽春麵 餅乾 歐姆蛋 黑糖薑茶 蛋炒飯 油菜 羊肉 甜點 便當 豬油拌飯 午餐 日本料理 健康餐 中式早餐 香蕉煎餅 麻油雞 蘿蔔糕 蜂蜜蛋糕 味醂 素食便當 麻婆豆腐 粉蒸排骨 檸檬塔 饅頭 榨菜 鹼粽 番茄義大利麵 韓式料理 牛排 柴魚高湯 泰式酸辣醬 蒸蛋 滷肉