薄脆皮泡菜燒肉披薩(自製餅皮)
描述
最喜歡吃那種手工窯烤披薩
但是最近因為疫情不太適合出門
所以在家自己自製披薩!
將餅皮桿的薄薄的
加上自己喜歡吃的配料
再鋪上滿滿的起司~
用氣炸鍋烤到金黃酥脆的
下午茶來一片剛剛好☺️
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備酵母
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倒入溫水及一點糖，等待發酵約五分鐘，可以來準備麵粉
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麵粉過篩
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酵母發酵成功的樣子
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將酵母倒入麵粉混合均勻
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混好後蓋上濕布，靜置30分鐘
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手指戳下去不會回彈 就代表發酵好了 可以加點手粉開始揉
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取用想要大小的麵糰 桿薄桿平 先塗上薄薄的番茄醬 再放上喜歡吃的餡料 最後鋪上起司絲 喜歡很多起司的也可以跟我一樣在邊邊包上一圈用成芝心的感覺! 我是拿去氣炸鍋烘烤 180度大約5分鐘就可以出爐了!
Smallshan Wu
Jialing Yao
Noy
