玉米金針菇雞腿

Evelyn Wang
40 食譜 73 粉絲

描述

照顧腸胃的電鍋料理。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

2隻(400G)
1罐(420公克)
1小包
16瓣
2湯匙
2湯匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 金針菇從頭部將塑膠袋打開,並將塑膠袋退至尾端,再將尾端切除丟掉後,拿到水龍頭下沖洗乾淨。

    金針菇從頭部將塑膠袋打開,並將塑膠袋退至尾端,再將尾端切除丟掉後,拿到水龍頭下沖洗乾淨。

  • 將16瓣蒜頭剝除外殼,沖洗乾淨後,切去瑕疵的部位。

    將16瓣蒜頭剝除外殼,沖洗乾淨後,切去瑕疵的部位。

  • 先將步驟二的蒜頭放入電鍋內鍋,再將步驟一的金針菇鋪放在蒜頭上方;電鍋外鍋放入蒸盤,加入5刻度量米杯的水,並將上述內鍋放在蒸盤上,按下開關,煮約16分鐘跳起,悶10分鐘。

    先將步驟二的蒜頭放入電鍋內鍋,再將步驟一的金針菇鋪放在蒜頭上方;電鍋外鍋放入蒸盤,加入5刻度量米杯的水,並將上述內鍋放在蒸盤上,按下開關,煮約16分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 燒一壺熱水,將剛沸滾的熱水直接淋在雞腿上,浸泡5分鐘後,將熱水倒掉,並用冷水清洗雞腿皮上的雜質和拔除細毛。

    燒一壺熱水,將剛沸滾的熱水直接淋在雞腿上,浸泡5分鐘後,將熱水倒掉,並用冷水清洗雞腿皮上的雜質和拔除細毛。

  • 打開步驟三的電鍋蓋,將步驟四處理好的雞腿,雞皮朝下放入內鍋裡,淋上2湯匙的米酒;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約15分鐘跳起,悶10分鐘。

    打開步驟三的電鍋蓋,將步驟四處理好的雞腿,雞皮朝下放入內鍋裡,淋上2湯匙的米酒;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下開關,煮約15分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 打開步驟五的電鍋蓋,將雞腿翻面,並加入1罐玉米粒、2湯匙黑豆醬油和1小匙黑胡椒粒,稍微攪拌一下,然後撒上1小匙白胡椒粉;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下電鍋開關,煮約16分鐘跳起,關上電鍋開關。

    打開步驟五的電鍋蓋,將雞腿翻面,並加入1罐玉米粒、2湯匙黑豆醬油和1小匙黑胡椒粒,稍微攪拌一下,然後撒上1小匙白胡椒粉;外鍋再加入5刻度量米杯的水,按下電鍋開關,煮約16分鐘跳起,關上電鍋開關。

  • 打開步驟六的電鍋蓋,將雞腿用料理剪刀,剪成小塊狀,即可享用「玉米金針菇雞腿」囉!

    打開步驟六的電鍋蓋,將雞腿用料理剪刀,剪成小塊狀,即可享用「玉米金針菇雞腿」囉!

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