Amelia Li 10 食譜 35 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蜊湯 描述 這是嫁入婆家婆婆教會我的第一道菜。印象深刻! 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 半斤 蝦米 1份 青蔥 1份 分組:調味料 海鹽 1匙 料酒 1杯 鰹魚粉 1匙 步驟 絲瓜削皮切塊,蛤蜊吐沙洗淨,青蔥切段。蝦米泡軟備用。 熱油爆香蝦米,加入青蔥段略炒。加清水煮沸。 水煮開後放入切好的絲瓜塊,大火煮7,8分鐘,加入料酒,鹽,鰹魚粉調味。絲瓜剛剛軟熟即可。最後放入蛤蜊。絲瓜不要煮太軟會影響口感。 清甜鮮美的絲瓜蛤蜊湯完成 小撇步 這道湯加入蝦米後味道更濃郁鮮美。 6,153 瀏覽 2021/06/11 發表