馬鈴薯蛋餅

葉子
185 食譜 208 粉絲

描述

馬鈴薯取代麵粉,試試不同口感~
馬鈴薯含維他命c及e,具抗氧化作用及防癌;食物纖維則可降低大腸癌的罹患率。
雞蛋富含DHA、卵磷脂及卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力

食材

300克
1個
3條

步驟

  • 馬鈴薯洗淨削皮刨絲,加1/2茶匙鹽巴,抓一抓,約3分鐘再擰乾
熱狗可先蒸好或煎好

    馬鈴薯洗淨削皮刨絲,加1/2茶匙鹽巴,抓一抓,約3分鐘再擰乾 熱狗可先蒸好或煎好

  • 平底鍋熱鍋倒油,鋪平馬鈴薯絲,再倒蛋液

    平底鍋熱鍋倒油,鋪平馬鈴薯絲,再倒蛋液

  • 馬鈴薯絲煎熟,擺上熱狗

    馬鈴薯絲煎熟,擺上熱狗

  • 慢慢捲成橢圓形,淋上番茄醬,開動

    慢慢捲成橢圓形,淋上番茄醬,開動

小撇步

熱狗可換成德國香腸
也可再加入乳酪絲

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