百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
圭圭的廚房
46 食譜 414 粉絲

戰斧豬排佐地瓜泥

戰斧豬排佐地瓜泥
7 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

地瓜泥

步驟

  • 將地瓜洗淨削皮切片,放電鍋蒸30分鐘後,取出壓成泥備用。
將洋蔥切成丁,與鹽跟黑胡椒一起放入鍋中炒香。

    地瓜洗淨削皮切片,放電鍋蒸30分鐘後,取出壓成泥備用。 將洋蔥切成丁,與鹽跟黑胡椒一起放入鍋中炒香。

  • 鍋中加入地瓜泥與百里香,與洋蔥翻炒均勻,再加入鮮奶油拌勻。

    鍋中加入地瓜泥與百里香,與洋蔥翻炒均勻,再加入鮮奶油拌勻。

  • 將地瓜泥取出裝盤備用。

    地瓜泥取出裝盤備用。

  • 將橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香加入一個有深度盤子中,將豬排表面用叉子戳過(斷筋並讓醃料更入味),放入盤子中醃過。

    橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香加入一個有深度盤子中,將豬排表面用叉子戳過(斷筋並讓醃料更入味),放入盤子中醃過。

  • 鍋中加油中火加熱,將豬排放入,每面各煎30秒翻面,共煎約5分鐘起鍋。

    鍋中加油中火加熱,將豬排放入,每面各煎30秒翻面,共煎約5分鐘起鍋。

  • 將豬排放在地瓜泥上方,即可享用!

    將豬排放在地瓜泥上方,即可享用!

小撇步

*這次使用卜蜂的法式戰斧豬排,厚度較薄,若使用較厚的豬排,煎的時間需視豬排厚度調整。

7,825 瀏覽
avatar
圭圭的廚房 46 食譜 414 粉絲

為了留學生活開始練習廚藝,讓自己在國外也能活得很好~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 花椰菜 娃娃菜 菠菜 三杯雞 蒸蛋 番茄炒蛋 小黃瓜 義大利麵 台式泡菜 南瓜 麻婆豆腐 地瓜 糖葫蘆 豆腐 打拋豬 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 金針菇 香菇雞湯 酸辣湯 雞胸肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 番茄 糖醋排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 炒飯 早餐 高麗菜飯 排骨 白菜滷 四季豆 茄子 鮭魚 湯麵 餅乾 粽子 家常菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜 雞肉 竹筍 雞湯 馬鈴薯燉肉