考拉考拉 31 食譜 178 粉絲 追蹤 木鬚炒蛋 描述 清爽開胃的蛋料理 #素食 #蔬食 收錄在:【第227週】一週菜單 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 3顆 黑木耳 半包/約100g 紅蘿蔔 半條/約50g 青蔥 1支 鹽 1小紅匙/約2g 白胡椒粉 適量 步驟 1.開始備料:洗乾淨食材後,黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲、切蔥花、蛋打散 2.鍋中倒入一匙(15ml)油,熱過後將蛋倒入鍋裡 3.用鍋鏟由外往內撥蛋,直到蛋結成一塊一塊(不用太熟),盛起後備用 4.原鍋加入紅蘿蔔絲,先拌炒一下後加入黑木耳絲,再倒入些許水,將食材炒軟 5.將蛋放回鍋中拌炒,再加入鹽和白胡椒粉 6.加蔥快速拌炒 木鬚炒蛋完成! 8,379 瀏覽 2021/06/10 發表