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考拉考拉
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木鬚炒蛋

木鬚炒蛋

描述

清爽開胃的蛋料理

52 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.開始備料:洗乾淨食材後,黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲、切蔥花、蛋打散
2.鍋中倒入一匙(15ml)油,熱過後將蛋倒入鍋裡

    1.開始備料:洗乾淨食材後,黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲、切花、蛋打散 2.鍋中倒入一匙(15ml)油,熱過後將蛋倒入鍋裡

  • 3.用鍋鏟由外往內撥蛋,直到蛋結成一塊一塊(不用太熟),盛起後備用

    3.用鍋鏟由外往內撥蛋,直到蛋結成一塊一塊(不用太熟),盛起後備用

  • 4.原鍋加入紅蘿蔔絲,先拌炒一下後加入黑木耳絲,再倒入些許水,將食材炒軟

    4.原鍋加入紅蘿蔔絲,先拌炒一下後加入黑木耳絲,再倒入些許水,將食材炒軟

  • 5.將蛋放回鍋中拌炒,再加入鹽和白胡椒粉

    5.將蛋放回鍋中拌炒,再加入鹽和白胡椒

  • 6.加蔥快速拌炒

    6.加快速拌炒

  • 木鬚炒蛋完成!

    木鬚炒蛋完成!

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